Gresskarvafler

Til halloween laget vi disse to.

IMG_1732

Det resulterte i en del gresskarkjøtt som jeg kokte til gresskarmos. Da kan man for eksempel lage gresskarvafler.
Da trenger du:

4 dl Gresskarmos
4 Egg
1 ts Kanel
4 ss Kokossukker eller annen søtning
1-2 dl Fullkornsmel
1 ts Bakepulver
Eventuelt kan du spe med melk. Havremelk eller mandelmelk funker sikkert også bra. (min gresskarmos var ganske tynn, så jeg hadde ikke noe mer veske i)

IMG_1771

Rør sammen og stek i vaffeljern.
Spis med masse smør eller syltetøy på.

Namnam 🙂

Reklamer
Publisert i Mat | Legg igjen en kommentar

Minion

IMG_1587.JPG

Den nye lua til Superhelten er inspirert av Grusomme meg og de små gule karene som på engelsk heter minions. Jeg vet ikke om de har noe norsk navn, men her er altså min versjon av minion-lue.

Som vanlig strikker jeg uten oppskrift, men det fins mange oppskrifter på nettet hvis man søker på ‘minions hat’.

Publisert i Generelle ting, Strikke | Merket med | Legg igjen en kommentar

Evighetsteppet er ferdig!

 

IMG_1112

Stort trådfestingsprosjekt krever både kake og rødvin…

 

IMG_1113

Men nå er teppet endelig ferdig 🙂

 

IMG_1116Gostolen er klar! Det har tatt laang tid å få dette ferdig, altså! Teppet er heklet av Mor Aase Superwash (det som selges på Rema 1000). Midtveis gikk jeg tom for hvitt garn og det var ikke mulig å få tak i rett farge.  Prosjektet stoppet opp. Men plutselig en dag var den rette fargen tilbake i butikken igjen og jeg kunne fortsette å hekle. Nå er det endelig ferdig, og pynter opp gostolen min 🙂

Publisert i Hekle | Legg igjen en kommentar

Lodden genser

Garnet som jeg kjøpte for å strikke et skjerf ble i stedet en genser til meg selv. Jeg hadde nok med to nøster til en hel genser. En stor genser til og med! Jeg ble ganske fornøyd 🙂

genserbilde

Garnet er flerfarget og ga fine striper uten at det ble masse tråder å feste. Det liker jeg 🙂 Jeg har strikket rundfelling for første gang. Det blir helt sikkert ikke siste gang, for det er veldig greit å slippe  monteringsjobben.

IMG_1087

Tykke pinner (nummer 7) gjorde at det gikk forholdsvis fort å strikke denne. Garnet er kjøpt på en svensk dagligvarebutikk og er fra Jarbo garn.

Publisert i Strikke | Legg igjen en kommentar

Surdeigsbrød

Jeg prøvde meg på surdeigsbrød for lenge siden. Resultatet ble bra, men magen min var ikke fornøyd. Jeg kutta derfor ut brød laget av mel, og eksperimenterte med brød av nøtter og frø (type lavkarbo). Heller ikke det var magen helt fornøyd med. Etter å ha lest en del om kosthold og spesielt tradisjonskost, bestemte jeg meg for å prøve med på en ny måte å lage surdeigsbrød. Det er da viktig at alt melet blandes i deigen med en gang, siden surdeigen bryter ned gluten i melet. Dette brødet kan magen like 🙂

Surdeigstarter: Det finnes detaljerte beskrivelser på nettet hvordan surdeigsstarter lages. Hvis du kjenner noen som baker med surdeig, kan du be om å få en bit. Hvis du skal sette den selv anbefaler jeg at du kjøper økologisk mel. Min surdeig har kun blitt «matet» med økologisk mel (jeg bruker sammalt spelt) og den er mye bedre enn de (tre) tidligere forsøk jeg har gjort på surdeig.

Ha surdeigsstarteren over i en bakebolle. Tilsett like mye vann som det var starter i glasset og ha i sammalt økologisk spelt til det blir en tynn deig.

La gjerne dette stå på benken en times tid før du fortsetter.
Ta av surdeig som settes i kjøleskapet i et tett glass til neste baking.

IMG_1100

Deretter tilsettes (til ett stort brød):
5dl vann
1 dl havregryn
2 never knuste linfrø
1 neve solsikkefrø
4 dl sammalt spelt
5dl siktet spelt (du kan også bruke fin sammalt spelt)

Jeg dekker bollen med plast og lar dette stå i minimum 8 timer. Ofte lager jeg deigen klar på kvelden og lar den stå over natten. Hvis deigen står i over 12 timer kan den bli litt for sur.

IMG_1076

IMG_1078

Jeg bruker å smøre formen med smør og strø havregryn nedi forma. Da setter ikke brødet seg fast.

Så er det bare å «spa» deigen over i forma. Deigen blir mer tyntflytende når den står, så det er ikke nødvendig å elte den som man gjør med gjærdeig.

IMG_1080

Det er ikke nødvendig med etterheving, men jeg bruker å la det stå omtrent en halv time mens steikovnen blir skikkelig varm. Hvis brødet ikke får etterheve, sprekker det gjerne på toppen når brødet står i ovnen.

Jeg setter ovnen på max (250 grader). Når jeg har satt inn brødet senker jeg temperaturen til 180 grader og lar det stå i 1 time og 10 minutter.

IMG_1084 IMG_1086

Publisert i Mat | Legg igjen en kommentar

Stripete genser

IMG_7720 IMG_7721 IMG_7722 IMG_7723Av noen nøster restegarn og litt ny-innkjøpt grønt garn ble det en stripete monstergenser til Superhelten. Den er strikket uten oppskrift, med raglan-felling. En liten monster-knapp i halsen, og gutten ble til et monster når han tok den på 😉

 

Publisert i Strikke | Legg igjen en kommentar

Morsdagsveske

IMG_7713Til morsdagen har jeg sydd ei stor veske. Det fargerike fine stoffet er kjøpt på IKEA.  Håndtakene var et belte som fulgte med ei bukse jeg kjøpte en gang. Det har aldri vært brukt, og var perfekt til skulder-reimer til denne veska.

IMG_7712IMG_7714Inni veska er det ei lita lomme til lommebok eller mobil, og ei snor med krok til å feste nøkler i.IMG_7716Laget av Sesa 😉IMG_7719Veska rommer mye og er fin for mamma å ha med på handleturen.

Publisert i Sy | Legg igjen en kommentar